• 中華
  • 春

紅蒸し卵(5個)

材料 2人分

材料 分量
卵 5個
白ネギ(みじん切り) 15cm
パクチー 1本
(A)漬けタレ
・JOJIBENI 45ml
・濃い口醬油 45ml
・砂糖 小さじ1
・オイスターソース 25ml
・中華出汁(顆粒) 小さじ1
・にんにく(みじん切り) 1かけ
・唐辛子(輪切り) 1本
・水 15ml

作り方

  1. 器に(A)を入れ、玉子を割り入れたすきまに白ネギをまぶし入れる。
  2. 鍋に水をいれ、蒸し器に入れた1をのせて15分 火にかける。
  3. パクチーを散らして出来上がり。