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酔っぱらい海老の茹で

材料 2人分

材料 分量
活車エビ 10尾
(A)漬けタレ
・JOJIBENI 500ml
・濃い口醬油 60ml
・砂糖 大さじ1
・オイスターソース 30ml
・にんにく 2かけ
・生姜 1かけ
・唐辛子 3本
・中華出汁(顆粒) 小さじ1
・水 50ml

作り方

  1. にんにく、生姜は薄切りに、唐辛子は小口切りにする。
  2. 活車エビを水洗いしたあとガラスのボウルなどに入れ、よく混ぜたA、①を入れ蓋をして火が通るまで煮る。