トマトと梅の冷製パスタ

材料　2人分

作り方

1. トマトは小さめの角切り、長ねぎ、唐辛子は小口切りにする。
2. 小鍋に①、梅干、(A)を入れ、弱火で10分程度煮詰め、冷蔵庫で冷やしておく。
3. パスタを規定の時間ゆで、冷水で冷やし水気をきる。食べやすい大きさに切った、たこ、ミニトマト、②と絡め、ラー油をかけ、バジルをそえる。