牡蠣と青梗菜のクリームパスタ

クリーミーな牡蠣の旨味と濃厚クリームが相性抜群

牡蠣と青梗菜のクリームパスタ

旬の牡蠣×JOJIBENIで旨味が倍増

材料 2人分

パスタ150g
お湯(茹で用)1000ml
塩(茹で用)小さじ2
牡蠣8粒
にんにく1かけ
玉ねぎ1/2個
青梗菜1株
オリーブオイル大さじ2
生クリーム100cc
JOJIBENI大さじ4
オイスターソース小さじ1
塩こしょう適量

作り方

  • パスタは塩を入れたお湯で袋の表記時間より1分短く茹でる。
  • 牡蠣はJOJIBENI(分量外)に2時間程度つけておく。にんにくはみじん切り、玉ねぎは薄切り、青梗菜は食べやすい大きさに切る。
  • フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ加熱し香りがたってきたら、❷を入れる。牡蠣に火がとおり玉ねぎがしんなりしてきたら、生クリーム、JOJIBENI、オイスターソースを入れひと煮立ちさせ、塩こしょうで味をととのえる。