酔っぱらい海老の茹で

酔っぱらい海老の茹で

材料 2

活車エビ10尾
(A)漬けタレ
・JOJIBENI500ml
・濃い口醬油60ml
・砂糖大さじ1
・オイスターソース30ml
・にんにく2かけ
・生姜1かけ
・唐辛子3本
・中華出汁(顆粒)小さじ1
・水50ml

作り方

  • にんにく、生姜は薄切りに、唐辛子は小口切りにする。
  • 活車エビを水洗いしたあとガラスのボウルなどに入れ、よく混ぜたA、①を入れ蓋をして火が通るまで煮る。